Colchagua atrae con tradición, comida típica y mucha chicha

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sábado 18 de septiembre de 2010

Pese a los efectos del terremoto, esperan mostrar su mejor oferta gastronómica:

Los panoramas de esta afamada zona de viñedos -como desfiles de carruajes, juegos típicos y representaciones de antaño- se desarrollan a un par de horas de Santiago.

ERIKA LEIVA

Las carreras de perros galgos son una tradición con bastante arraigo en algunas zonas de Colchagua. Ayer causaron sensación entre los primeros visitantes del valle ubicado en la VI Región

Carreras de galgos y de coches tirados por caballos, mucha comida típica, la música tradicional de la zona central y, por supuesto, sus renombrados vinos están en la carta con que el Valle de Colchagua pretende seguir encantando a sus visitantes y transformarse en el "epicentro" del festejo bicentenario.

Las viñas se esmeraron en la oferta para estas Fiestas Patrias.

Por la ruta del vino, en la Viña MontGras, en la comuna de Palmilla, los visitantes se podrán encontrar con tours típicos de la degustación del Vino 200, un mosto especial, mezcla de Cabernet y Carménere, para conmemorar el Bicentenario.

Claudia Cañete, jefe de Turismo y Centro de Visitas de MontGras, cuenta que tienen cuatro barricas de vino en las cuales los turistas que visiten durante todo el mes el lugar podrán dejar un saludo de cumpleaños.

Y en una de ellas se podrán depositar deseos que serán enterrados en una barrica del tiempo a fines de septiembre.

"Tenemos banderas de todos los países que nos visitan y la idea es que nos saquemos fotos con ellos con su bandera, pero además con aperos de huaso", explica Cañete.

En la Viña Lapostolle tienen cabañas reservadas para este fin de semana. "Aquí se prepara lo que el cliente quiera, y si el turista quiere comida chilena, como el asado al palo, se lo vamos a preparar", asegura la encargada de turismo de la Viña, Catalina Hidalgo.

El Hotel Santa Cruz reabrió hace dos semanas. Y para este fin de semana la Viña Santa Cruz ofrece una gran Fiesta de la Chilenidad, que cuenta con un tour por la bodega, un recorrido en teleférico a las aldeas indígenas, almuerzo criollo y zona de juegos típicos.

Otros pueblos típicos de Colchagua, muy afectados por el sismo de febrero, no se quedaron atrás en ánimo para celebrar y reflejar tradiciones.

En Lolol, José Eugenio Mujica, uno de los participantes en el desfile de coches, dice que "partimos siempre la temporada participando y cooperando en las fiestas, sobre todo este año que es el Bicentenario en la comuna de Lolol, que es nuestra comuna. Desfilamos el 5 y después el 18. Ya estamos preparados para las competencias de los carruajes en Chile", señaló.

En Chépica, con la transformación del casco histórico (dañado casi en su totalidad por el terremoto), ambientándolo en la época de 1810 y con una representación costumbrista, las autoridades esperan reunir a todos los habitantes y visitas en la Plaza de Armas.

Mientras, en Nancagua los chichateros están con sus brebajes dulce, picante o bien fuerte, hechos a "pata pelá". Ellos mismos cosecharon sus uvas en marzo y ahora esperan a sus visitantes, explican.

"Acá en Nancagua preparar su propia chicha es una tradición que hay en todas las familias. Siempre hay alguien en la casa que sabe hacerla".

LUIS GATICA,
chichatero.